~012. + jadłospis

Musztardowo-ziołowy omlet z salsą z pomidorów, ogórków, rzodkiewki i kiełków fasoli mung - 240 kcal

Brzoskwiniowy jogurt z płatkami owsianymi; jabłko - 220 kcal

 Makaron w sosie tajskim z brokułem i płatkami chili - 270 kcal

 Bułka fitness z twarożkiem grani - 290 kcal

Waniliowy napój sojowy - 160 kcal

***

Amarantusowe naleśniki


Składniki na 1 porcję (2 naleśniki):
/wartość energetyczna 1 naleśnika bez dodatków - 112 kcal/

• 3 łyżki płatków owsianych
• 3 łyżki amarantusa ekspandowanego
• 1 łyżka otrębów pszennych
• 2 białka (lub 1 całe jajko)
• trochę mleka (u mnie 0,5%)
• ewentualnie: cukier/miód/słodzik

Przygotowanie:

Płatki owsiane mielimy na mąkę i mieszamy w misce z amarantusem i otrębami. Dodajemy białka, a następnie dokładnie mieszamy. Dolewamy mleka, aby uzyskać dość płynną konsystencję (jak w zwykłym cieście naleśnikowym). Smażymy na przetartej olejem patelni.

Podałam z musem jabłkowym (czyli po prostu startym na najmniejszych oczkach jabłkiem).